羟乙基纤维素是一种化学物质，不溶解于一般的有机溶剂。
这个化学物质具有增稠、悬浮、黏合、乳化，保持水分的性能，可以制备不同黏度范围的溶液，对于许多电解质都具有非常好的盐溶性。
这个化学物质在医学上，还可以用于做润滑剂来使用，比如滴眼液的添加成分，促进眼球的湿润，润滑的作用。
这个化学物质也可以用于石油的开采，涂料，建筑，食品，纺织和造纸，以及高分子聚合反应的领域。
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