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杏仁的做法大全有哪些

2024-03-23 19:08:09 编辑:join 浏览量:577

杏仁的做法大全有哪些

大家最常见的一种杏仁,是直接拿来吃的,它有点硬,不过很好吃,一般在外面的小商店都没有卖这个,在大型超市里才有。

一、杏仁豆腐

材料:杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂取一点就行(一般取10克左右)、各种水果丁一小杯、白糖适量、蜂蜜适量。

做法:

1、先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟,然后加热使其溶化;

2、准备一杯蜂蜜水,或是桂花糖水放入冰箱冷藏;

3、还可以准备一份芒果酱,浇在杏仁豆腐上一起吃;(后附芒果酱做法)

4、将牛奶,杏仁露,白糖混合后加热熬开,加入融化的热琼脂中,趁热混合在一起拌匀,然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏;

5、食用时,把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状,再浇入冰镇的甜水,可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以,还可根据个人爱好,将各种水果切成丁撒在上面同食。

二、香煎杏仁南瓜饼

原料:南瓜100克、面粉、糯米粉适量。

配料:杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。

做法:

1、南瓜切薄片;

2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;

3、南瓜蒸熟;

4、把南瓜压成泥,加入糯米粉和面粉,两种粉的比例是1:

1,粉的分量只能是加到面团不粘手为好;

5、揉成不粘手的面团;

6、分成小团,搓圆再压扁成南瓜饼,压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;

7、平底锅刷一层薄油,先煎没有杏仁的一面,慢火煎至金黄;

8、两面煎至金黄;

杏仁营养价值:

1.苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4.杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

标签:杏仁

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