浅表性胃炎的饮食要以柔软、易消化食物为主，多喝粥，多吃植物蛋白，维生素多的食物，比如豆腐、胡萝卜等。不要吃刺激性的食物，比如烈酒、浓咖啡、辣椒、生蒜、芥末等。
不要吃过硬、过酸、过热、过冷的食物。少吃油炸、油煎的食物，饮食不宜过咸。饮食要规律，定时定量，细嚼慢咽，不要暴饮暴食。尽量减少服用对胃有刺激的药物，比如阿司匹林、风湿止痛药等，要保持心情舒畅。注意平时的饮食，防止浅表性胃炎进一步向糜烂性胃炎甚至胃溃疡发展。
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