柿饼是取柿子果实，剥去果皮，日夜晾晒后加工而制成的。
柿饼营养丰富，根据柿子种类分为白柿和乌柿两类，其均有清热止咳、降火降燥、恢复精力的作用。
1.清热止咳。柿饼具有一定清热、化痰、止咳的作用，适当食用柿饼，可以帮助改善咽喉肿痛、咳嗽咳痰等不适表现。
2.降火降燥。柿饼在一定程度上可以降肝火、降燥气、清内火、解热燥，适当地吃些柿饼，能辅助改善阴虚火旺所致的口干烦渴、咽喉肿痛、口腔溃疡、舌口生疮等不适。
3.恢复精力。柿饼营养丰富，能量含量高，为高碳水、高糖的食物。适当吃些柿饼，可以帮助补充机体所需的营养物质和能量，有助于恢复精力、缓解疲劳，适合作为加餐小点心食用。但也不要多吃，容易长胖。
对于高血糖、肥胖人群，尽量不要吃或者少吃柿饼。
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