半煎煮红糟鱼的材料
红糟鱼：500g
蒜瓣：适量
芹菜：适量
第1步：鱼去除鱼鳃，鱼鳞，洗干净，用适量的盐先腌一下
第2步：锅内坐油
第3步：下蒜瓣煎至金黄，下油
第4步：这种鱼比较容易碎，要保持煎煮过程中不碎，就要有耐心。
把鱼一条一条放入锅内，不要随便翻动。
第5步：看至煎的那面金黄色，下适量的水煮，下芹菜，至鱼汤快收尽，便装盘。
这种鱼比较容易碎，要保持煎煮过程中不碎，就要有耐心。
把鱼一条一条放入锅内，不要随便翻动。
标签：糟鱼,煎煮
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