唾液发臭最主要的原因是口内卫生情况不良所引起的，长期没有认真地刷牙、漱口，又没有定期去医院进行洗牙治疗，这类人口内牙面上、牙缝间甚至是舌头表面都堆积的大量的食物残渣、软垢、细菌、牙菌斑和牙石，这些物质在口内停留时间久了就会自身腐败产生臭味，导致有口气，并且唾液也会是臭的。
另外人上火的时候唾液也会是臭的，常见于胃火旺盛和肝火旺盛的人群。胃火旺盛是长期吃了油腻的食物，食物在胃内得不到及时的消化，在胃内停留的时间过久，导致胃火上升到口腔内，引起口腔内有酸臭的味道。肝火旺盛是由于长期的生闷气、脾气暴躁所引起的，也会使得唾液出现臭味。
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