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如何做酱牛肉

2023-07-31 14:56:28 编辑:join 浏览量:586

如何做酱牛肉

这个问题我已经关注很多天了,我也想说说我的看法,如果你认同的话可以点个赞,谢谢。

做酱牛肉方法:

食材:牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。

将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。

葱切大点的段、姜拍破备用。<br>锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。锅中再做清水,开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。将牛肉取出切成薄片即可食用。

以上是自己观点,欢迎大家补充![本回答由胡楚涵发布,欢迎大家点赞、转发,非常感谢]

标签:酱牛肉

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