功:降低胆固醇、护眼明目
鲳鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质。此外,鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸,以及丰富的微量元素硒和镁,具有降低胆固醇、护眼明目等功效。
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人,是一种不错的鱼类食品。
鲳鱼含有丰富的维生素A,尤其是白鲳,在白肉鱼中维生素A含量较高,对眼睛的健康有良好的帮助。
鲳鱼含有多种营养,鲳鱼鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁。1、鲳鱼富含优质的蛋白质,其含量约为20%,并且富含人体必需的氨基酸,且消化吸收率极高。2、鲳鱼富含蛋白质和多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨的功效,可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。3、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,有防止血小板粘连、凝聚的功能,因此它可以有效防止血栓的形成,预防中风。4、鲳鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经医学临床证明它是减少心血管疾病发生重要物质。
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