左旋肉碱,也称为肉毒碱,是食物的一种成分,被认为是一种维生素样营养素。它是一种氨基酸衍生物,通过线粒体内膜将长链脂肪酸转运到线粒体基质中进行氧化供能是他的主要功能。左旋肉碱还参与一些支链氨基酸代谢物的运输,这有利于一些氨基酸的正常代谢,并起到减肥的作用。
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