一、牛肉。韭菜不可和牛肉一起吃,韭菜性味辛温,具有温中助阳的作用,牛肉性甘温,具有益气壮阳的功效,两者同吃如火上浇油,使人虚火上升造成牙龈肿痛。
二、蜂蜜。韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏,韭菜富含膳食纤维,蜂蜜润肠通便,大量食用容易造成腹泻。
三、白酒。白酒性辛温,可以促进血液循环,扩张血管,韭菜也性辛温,温补壮阳,两者同食对于大病初愈的人来说简直是火上浇油,因此亦不可同食。
四、醋。韭菜和醋同食会破坏韭菜中的类胡萝卜素,造成营养流失。
五、牛奶。韭菜和牛奶同食,韭菜中含有草酸,牛奶中有很多对人体有用的钙质,但是草酸会影响牛奶中钙的吸收,造成牛奶营养成分的流失。以上均是和韭菜不能同吃的食物。
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