百合富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素,孕妇吃百合不仅能补充身体所需的能量微量元素,还可以开胃、安神,有助于增强体质的作用。
但这并不意味百合对孕妇都是安全的,孕妇在食用的时候也有需要注意的地方。
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合;对百合过敏的人不宜吃百合。那么对于一般孕妇,有没有能吃的百合食谱呢?
孕妇能吃的百合食谱推荐:
1. 百合粥
材料:鲜百合、粳米、冰糖
做法:
1、鲜百合用清水洗净,粳米洗净。
2、粳米与百合一起加水煮粥,粥成时加入冰糖,溶化后稍煮片刻即可。
推荐理由:此菜品具有润肺止咳,清心安神之功效。适用于肺痨久咳,虚烦惊悸、神志恍惚及食欲不佳者。
2. 南瓜百合粥
材料:南瓜12个鲜百合2个,金丝枣8个大米50克,糯米50克糖适量
做法:
1.南瓜去皮去瓤,切成小粒备用;
2.鲜百合剥去外皮,褐色部分去掉,清洗干净备用;
3.锅中放足量水,水沸后放入淘洗干净的大米、糯米煮10分钟;
4.放入南瓜丁、金丝枣煮20分钟;
5.放入鲜百合,煮5分钟;
6.加放白糖调味即可
3. 小米百合粥
材料:小米,新鲜百合
做法:
1.锅里放水,烧开,百合剥开,清洗干净,小米洗干净
2.把小米放到烧开的水里,熬煮半个小时之后,把百合放进小米粥里熬煮5分钟即可
4. 银耳百合粥
材料:银耳(干)10克,百合(干)10克,粳米25克
做法:
1、银耳用水泡涨,百合、粳米洗净后同放入锅中;
2、加水适量煮成粥,再加冰糖少许即可。
3、用法:每日1次,配餐温服。
5. 山药红枣百合粥
材料:百合干25g,山药 400g,薏米35g ,糯米75g,红枣8个
做法:
1、把山药刨皮,切好待用;
2、将红枣,薏米,糯米放在水里泡10分钟;
3、将所有的材料都放进高压锅里煮,45分钟后煮好便可盛出来。
6. 百合薏仁粳米粥
材料:粳米50克,薏仁50克,新鲜百合50克
做法:
1.砂锅内放入足量的清水,大火烧开,粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中
2.薏仁用清水冲洗一遍,然后用清水提前浸泡至发胀
3.泡好的薏仁放入锅中
4.用勺子将食材朝一个方向搅拌几次,大火烧煮
5.煮到锅里的水烧开,有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去,转中小火熬煮
6.期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材,煮到锅里的米粒开花
7.新鲜百合用清水洗净表面的泥污,用手掰开并撕去百合表面带有的杂色物质
8.处理好的百合放入砂锅中
9.继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可
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