一般情况下，火龙果中含有丰富的水溶性膳食纤维，维生素和蛋白质。其中的维生素E可以延缓衰老，抑制痴呆等功效。蛋白质又可以与重金属离子相结合，以达到解毒排毒目的。
火龙果中还含有大量的微量元素，如铁元素，长期食用火龙果可以补铁补血，防治贫血。而且火龙果中的黑色种子可以促进胃肠消化功能，以清宿便，排肠毒，防治便秘。
虽然食用火龙果的好处很多，但是火龙果属于凉性食品，所以也要控制摄入量。
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