小米粥的功效与作用

相信大家对小米粥都不陌生吧，很多人都是知道小米粥具有健胃消食的作用，小米粥是传统健康的食品，也可以单独焖饭或者是熬粥喝，在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚上吃小米粥的习俗，小米粥营养丰富，可以在小米粥里搭入桂圆或者大红枣等之类的食物，既增加的营养又增加了口感。

功效

１、小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

２、小米滋阴，　是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。　小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。　小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、　呕吐、消化不良及糖尿者，　都有帮助。　若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥，　常常吃。

作用

１、容易消化　小米熬煮温度超过６０摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

２、增强食欲，补充体力　小米粥一个为人熟知的功效就是增强人们的食欲，让大家能够吃下更多的食物并且能够成功的补充体力哦！尤其是对于食欲不是很好的病人来说，食用小米粥能成功的提升食欲，让病人的能量得到补充。

３、防止便秘　稀饭含有大量的水分，平日多喝小米粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

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