硒是人体必须的营养元素。
硒有着防癌抗癌的作用,还可以抗氧化,防衰老,增强人体免疫力,解毒,调节机体功能,增强生殖功能等功效。
含硒较多的食物一般有豆类,如花生、黄豆、蚕豆等。肉类,包括瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肝、鸭肝等。鸡蛋、鹌鹑蛋中也含有大量的硒元素。水产类,如虾皮、海米、鱼类等。果蔬中也含有丰富的硒,如胡萝卜、芒果、梨、木耳等。
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