明矾即十二水硫酸铝钾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，在我们的生活中用途广泛。
明矾有净水及灭菌作用，明矾净水是过去民间经常采用的方法。它的原理是明矾在水中可以电离出铝离子和钾离子，而铝离子与水电离产生的OHˉ结合，生成了氢氧化铝胶体。氢氧化铝胶体粒子带有正电荷，与带负电荷的泥沙胶粒相遇，彼此电荷被中和。失去了电荷的胶粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，最终沉入水底。这样，水就变得清澈干净了。
但是明矾中含有的铝对人体有害，长期饮用明矾净化的水，可能会引起老年性痴呆症。所以，现在已不主张用明矾作净水剂了。
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