香油炒鸡蛋怎么做

准备食材：鸡蛋两个、香油适量、食用盐适量。

具体做法步骤：

1、首先准备好两个鸡蛋，把鸡蛋打到碗里，加入适量的食用盐搅拌均匀。

2、锅内加入少许香油烧热，把搅拌好的鸡蛋液下锅煎至定型，翻另一面煎至金黄，出锅装盘，这样香油炒鸡蛋就制作好了。

小提示

1、在炒制的过程中火不可以太大，这样容易把鸡蛋炒糊。

2、为了让炒出来的鸡蛋有味道，可以在鸡蛋液里面加入葱末，然后再放入适量的食用盐搅拌均匀。

香油具有通气、理肺的功效，不仅可以减轻咳嗽的症状，还可减少各种物质（如烟酒）对肺部的损伤，而鸡蛋可入脾经、胃经，中医认为，脾经和肺经同属太阴经，因此，鸡蛋也具有补肺养血的功效。将这两种食材合用，可起到清热解毒、润嗓利咽的效果，对止咳有一定的作用，因而香油炒鸡蛋在民间常常被用作止咳的偏方，虽然没有科学依据，但是因为具有一定的效果，所以也一直流传至今。需要说明的是，尽管有效果，但也不能盲目的相信偏方，如果病情严重的话还是要及时到医院就诊。

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