香花菜可以达到疏风，理气以及止痛的作用，通常用于治疗感冒引起的咳嗽以及头痛症状，对于腕腹胀痛以及痛经也有一定的改善效果，黄花菜是一种野菜，是广东民间春夏季所常见的一种野菜，食用时还可以有利于增进食欲，其中含有丰富的维生素以及矿物质可以补充人体所需的营养物质。
其中含有的膳食纤维还可以促进肠胃的蠕动和消化。
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