馄饨馅的正宗做法（图文）食材用料去皮猪前腿肉 500g耗油 10g色拉油 50g盐 8g姜 50g葱 100g料酒衡誉 1g白糖 5g香油 10g生抽 15g白胡椒粉 1g十三香 1g▷ 查看视频先将去皮猪前腿散岁肉切片切条剁碎，剁成肉馅备用。葱姜切末备用。接着依次在肉馅中冲拦睁加入食用盐、白糖、十三香、白胡椒粉、料酒、生抽和耗油，再加入切碎的生姜，抓拌均匀后，加入香油、色拉油，再次抓散，搅拌均匀。倒入切碎的葱末，翻拌均匀，馄饨馅就做好了。
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