怀孕期间孕妇要特别注重饮食,因为胎儿的发育要很多营养,但是也不可以大量进补,孕妇只要均衡摄入各种食物,吃清淡有营养的食物就可以了,不要吃糖、盐、油含量过高的食物。
吃糖太多可能会导致孕妇肥胖,盐摄入过量会引起水肿、妊高症,如果孕妇不知道怎样饮食合适,下面推荐一些营养食谱供参考。
1、西红柿鸡脚汤
配料:凤爪、西红柿、大白菜、胡萝卜、豆芽、欧芹、洋葱、柿子椒、盐、油。
做法:把所有食材洗干净,鸡脚放入水中煮5分钟,然后捞出再冲洗干净,其它材料根据自己的喜好切好,将鸡脚放入锅中,倒入水大火煮10分钟后转小火炖30分钟,然后加入其它食材,继续炖15分钟,用油、盐调味食用。
这款汤开胃有营养,而且不油腻,对孕妇来说是非常合适的,能补充大量维生素、蛋白质,鸡脚还有强健筋骨的作用。
2、淮山瘦肉鸽子汤
食材:鸽子、瘦肉、干淮山、莲子、姜、葱、盐。做法:把鸽子洗净去皮,放入锅中加入姜片、水,煮开后3分钟取出,再洗净。瘦肉洗净切成块。
锅内加水、鸽肉、瘦肉、山药、莲子、生姜,炖一个小时食用。这个食谱有补气血、健脾胃、滋养肝肾的作用,可以补充蛋白质、铁、维生素B,能够预防孕期贫血。
3、银鱼炒饭
食材:银鱼、豌豆、鸡蛋、米饭、生姜、葱、盐、油、料酒、生抽。做法:豌豆放入开水煮熟。银鱼洗净,放进开水中加入姜片、料酒焯水。
热锅加入油,倒入打散的蛋液,煎至凝固的时候撒上葱花,再把豌豆、银鱼放进去翻炒,然后加入米饭翻炒拌匀。
淋上少许生抽,炒至米饭清透,颜色鲜亮,加入少许盐、胡椒粉翻炒即可食用。这个食谱里面的银鱼含有丰富的氨基酸,有滋阴润燥、养血安胎的作用。
4、南瓜海鲜煲
材料:南瓜、蟹脚肉、白虾、盐、黑胡椒粉。
做法:将南瓜去皮切块,放入搅拌机里面加入一碗水搅拌成糊状,然后倒入锅中小火煮开,加入虾、蟹肉,煮熟后加入盐、黑胡椒粉调味食用。
孕妇不仅要注意增加营养,更要注意饮食结构、食物的选择。
怀孕期间,胎儿需要充足的营养供给,但增加营养不是吃得越多越好,而是注重饮食营养均衡全面。
身体虚弱的孕妇需要吃一些有营养的食物,但不能太有营养。注意饮食的组合和平衡,不能只注重肉类而忽视水果和蔬菜的摄入。
标签:食谱,营养,孕期