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作为一名吃货,你有什么不吃的东西吗?或者说让你最深刻的黑暗料理是啥?

2024-04-06 18:38:10 编辑:join 浏览量:626

作为一名吃货,你有什么不吃的东西吗?或者说让你最深刻的黑暗料理是啥?

谢谢邀请问答:我承认,我真的是一枚吃货,可是,作为一枚吃货不是什么都爱吃,什么都可以吃的,我也有不喜欢吃,甚至于很厌恶的食品,比如:榴莲,酥皮糕点,尤其是不喜欢吃外面的酥皮,感觉太油腻。

提问者问你印象最深刻的黑暗料理是什么?我的回答是不喜欢吃炸蚕蛹,也不喜欢吃地摊上的小吃。下面我一条一条给大家解释为什么不喜欢吃这些食品。

一,榴莲

榴莲是很多人都喜欢吃的水果,据说榴莲的营养价值很高,它具有开胃、促进食欲的功效。可就是它的味道我接受不了,再有就是吃在口里肉乎乎的感觉,我不喜欢。

听到很多人说喜欢吃榴莲以及榴莲做的一切食品,我一点也提不起兴趣,而且榴莲价格还很昂贵,幸亏我不喜欢吃。

我记得有一年,我的一个女朋友生病,她平时特别喜欢吃榴莲,我就去超市花100多元给买了一个榴莲去看她(北京的榴莲比较贵,一个大的至少100多),见我拿一个大榴莲,特别高兴,仿佛马上病情就好了一多半。我想人与人的味觉怎么就相差那么大呢?

二,蚕蛹

蚕蛹是营养丰富的食品,它是高蛋白食物,我也不喜欢吃,其实我在回答这个问题的时候,贴了头条官方提供的这个图片,我都不敢看它,只是低头写我的回答。

蚕蛹怎么吃呢?据说吃蚕蛹在我国已经有1400年历史,具有降血脂等功效,看到餐厅里大部分都是炸,好像很便宜。

记得原先跟同事或者朋友出去聚餐,她们都点一道炸蚕蛹,我是一口不沾,她们求我吃,甚至于放在我的碗里,我都不碰它一下。看着它肉乎乎的,想想它在塑料盒子里一股一股地扭动的身躯,视觉就告诉我不能吃,不要吃这种东西。

我觉得吃这个词,跟视觉也有很大关系,看着不好看,不顺眼的东西,再好吃也提不起食欲。

三,毛鸡蛋

我印象中原先毛鸡蛋特别便宜,好像一毛钱一个,有的人就喜欢吃已经露出点小鸡脑袋的毛鸡蛋,这种食物是不是更让人看着有一种毛骨悚然的感觉?

毛蛋有补钙等功效,有人特别喜欢吃它,可是我感觉不能吃太多,一次吃一两个应该差不多了吧?反正我是不敢吃。

四,街边小吃

至于黑暗料理,听说过用板蓝根泡面,棉花糖炸酱面等等。真是只要能吃的,没有做不到的。

我想谈一谈街边小摊。有时候看到街边小摊贩卖的小吃挺好吃的样子,形状、颜色也很好看,但是卫生状况是否有保障?这是一个很让人担忧的问题。首先由于街边小摊离马路较近,往返车辆掀起的沙尘,汽车尾气等等都给食品贴上了不卫生的标签。另外小摊贩有没有营业执照?食材清洗是否干净,碗筷是否消毒?吃了街边食品如果不卫生容易引起闹肚子,所以,街边小摊存在很多食品安全隐患。

说了这么多,我感觉不能对街边小摊一概而论,有的小摊卖的食品还是挺受欢迎的,但是对卫生及运营方式应该实行严格的监督、管理机制,让大家吃到健康安全的食品才是街边摊贩正常运营下去的有利保证。

这里是不请自来的吃货一枚。

首先自我表态,我所说的黑暗料理不代表这样美食真的不好吃,而仅仅代表我在当时当下的心理感受,“你之蜜糖,我之砒霜”说的就是此意。

排名首位:毛鸡蛋。毛鸡蛋在各地的叫法不一,有叫旺鸡蛋,有叫喜蛋,有叫活珠子(在小编所在地江苏,一般活珠子指的是孵化天数较短,蛋黄较大的毛鸡蛋。)等。毛鸡蛋其实是受精卵鸡蛋在孵化过程中,人为控制鸡蛋的孵化,在十到十二天左右,让“小小鸡”不能孵化成功,然后开始烹饪的一道美食。

毛鸡蛋烹饪时,一般先将毛鸡蛋放在郭内煮熟,煮熟后将毛鸡蛋清洗干净。接着将鸡蛋壳稍微敲破,放入锅内,加入各类香料进行调味,再煮入味即可。

那么毛鸡蛋到底怎么吃呢?第一步其实很简单,也不会让人有任何异样感觉。敲开蛋壳喝里面的汤,此时的毛鸡蛋汤有着满满的鸡汤味道,味道极为鲜美。即便小编把毛鸡蛋排名黑暗料理的第一名,也对毛鸡蛋的汤充满了敬意。

从第二步开始,就是小编把它列为黑暗料理的原因。剥开蛋壳后,首先映入眼帘的是一大块黄亮亮的蛋黄,围绕蛋黄伸出小鸡的头、翅膀、爪子。仔细观察的话不难发现,有些天数多一些的毛鸡蛋内小鸡,已经长出了细细的绒毛。

接下来你要做的就是将毛鸡蛋里的小鸡蘸着盐、辣椒粉直接吃。因笔者对食物的卖相比较在意,所以每当拿着毛鸡蛋蘸着盐,看着手中“样貌丑陋”的小鸡,大大的眼睛。小编就内心一阵抽搐,闭眼硬吞下去。毛鸡蛋的小鸡在口中其实较为柔软,骨头还没发育完全,但你仍然可以在脑海中脑补出这一口嚼的是翅膀,这一口嚼的是腿,这一口嚼的是身子。

从味道来说,毛鸡蛋其实对很多人来说其实是可以接受的,不过从卖相和口感来说,毛鸡蛋被以笔者为代表的一批人列为第一名,也是事出有因。

排名第二:五仁月饼。提到五仁月饼,这可是常年在中国黑暗美食届排名前列的常客。其实五仁月饼在过去苦难的年代,这可是国人只有在中秋节才能吃到的奢侈美食。因为做一道五仁月饼出来可不容易,让我们来重新认识一下这个你“最熟悉的陌生饼”。五仁月饼是广式月饼的一种,由外而内分别需要面粉、白糖、菜油、猪油、鸡蛋来制作月饼那层软糯香甜的饼皮。内部馅料需要准备核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、红绿丝等。从这些食材来说,在过去物质不丰富连吃口大米饭都是奢望的年代,别说五仁月饼了,就是饼皮都是难得的美味了。

那现在为什么五仁月饼那么不受人待见呢?首先从口感来说,因为五仁月饼内部的馅料普遍使用糖浆进行搅拌与融合,月饼出锅冷掉后,内部糖浆就会硬成一块砖。拿这口感与豆沙月饼那种软糯相比,简直是天壤之别。加上五仁多为坚果类,嚼起来脆脆的、碎碎的,与之前咬到嘴里的软糯饼皮一混合,那感觉跟在吃饭时吃了满嘴沙子的感受极为相似。

其次从味道来说,五仁月饼的滋味极为丰富,但问题也出在这丰富的滋味上。核桃的微苦、花生的醇香、松子的果木香、芝麻的焦香,再加上红绿丝的酸甜。这些滋味在你口腔内互相争夺领地,被夺走领地的滋味又在你嘴里哭喊着到处奔跑,让你知道其滋味,又感受不到它的滋味。特别是红绿丝,红丝是用橘子皮制作的,绿丝一般是用萝卜皮制作的,味道酸甜,但难以咬断。满嘴坚果味中红绿丝的酸甜更是后来居上不甘落后,在口腔内大杀四方。

所以,五仁月饼现在越来越不受待见,反而是滋味更好的豆沙、鲜肉等月饼更为人青睐。不过这也证明了我们国人的生活水平在不断提高,可选择的月饼种类也更多了,也是好事一桩吧。

至于番茄炒整个鸡蛋、奥利奥米饭、板蓝根泡面、红烧泡面等,那已经超出我等想象,平时也很少能跟咱们寻常百姓碰头,所以不再赘述。

你有什么黑暗料理需要分享跟我,希望在下方评论进行交流。

大海原创,转载请联系本人。

分享3款我不吃的东西,你猜是什么?

你好,我在吉林做美食,非常高兴回答您的问题。

作为一枚吃货,确实也有一些在别人眼中是美食,自己却接受不了的东西,比如下面3种:

1、洋拉罐:

我的家乡有一种外表小巧可爱的美食叫“洋拉罐”,说也奇怪,“蚕蛹”我很喜爱吃,但“洋拉罐”却接受不了。

这种小虫子小小的,外表是黄色的,有一个带有花纹的蛋壳,我虽没有吃过,但看过别人吃,烧烤店里通常是用“盐焗”的方法,家常吃法就很简单了,小时候住平房时,家家都有火炉,就地取材就可将“ 洋拉罐”烤熟了,像剥花生一下,一边儿聊天,一边儿剥壳。

对于“洋拉罐”还有一种民间说法,说可以治疗小孩流口水,也不知道是不是真的有效果,如果有知道效果的小伙伴欢迎留言告诉我,满足我小小的好奇心。

2、肥肉:

“肥肉”是我最接受不了的一款食物,除非深加工一下,比如儿时妈妈炼猪油时剩下的“油知了”,又香又脆。

还有一种现在已经很少有人点的菜肴“酥白肉”,小时候很喜爱吃,又香又甜,长大后怕发肥,已经很久没有吃过了。

3、臭大酱:

“臭大酱”虽然气味清奇,却也拥有自己的大部分粉丝,但不是每个东北人都可以接受的,我就是其中一枚。小时候家里的黄豆酱都是妈妈或者姥姥做的,但都不是“臭大酱”,尤其是在烀豆过程,有一种类似于“油茶面”的香味,但成品就没有了。

想吃纯正的“臭大酱”一般得到乡村去找,才能找到正宗的,有猎奇心理的小伙伴可以尝一尝哟!

我在吉林做美食,分享美食,热爱生活,欢迎大家留言评论,告诉我你们不爱吃东西是什么?

你好,首先对于不吃的东西,大概就是那些狗肉,猫肉,还有那些什么昆虫类的,无法接受,下不了口。印象最深刻的黑暗料理,大概就是前几年跟朋友一起去西餐厅吃的一道意面—墨鱼汁意面,那黑黑的墨鱼汁拌着意大利面,吃起来满嘴都是黑的,但味道嘛还可以接受,刚开始的时候看着旁边桌的人吃的时候,有种莫名的喜感,又有种难以接受,分享这道墨鱼汁意面的做法。

墨鱼汁意面

食材:墨鱼一个,意大利面适量,洋葱一个,西芹一根,蒜头3-4片,料酒适量,面粉3-4勺,盐两勺

做法如下:

1:先把墨鱼的外皮撕掉,取出胆囊放着,然后把墨鱼先斜刀切花,然后切片,洋葱切块,芹菜刨去丝然后切段 蒜片切碎

2:锅内煮水,水开放入盐滴入少许油,把意大利面放入水煮,大概10-15分钟左右,煮到软熟就可以捞出

3:热锅下油,爆香蒜头,然后倒入墨鱼胆汁,再加入面粉,滴入少许料酒,煮至浓稠,调成酱汁

4墨鱼汁调好后,把意大利面倒入搅拌均匀备用

5另起锅,爆香洋葱和芹菜,倒入墨鱼爆炒,调入盐炒熟即可,倒入意大利面中。

这道墨鱼汁意大利面就做好了,口感还不错,就是颜色黑黑的,看起来好黑暗料理的感觉,面吃起来劲道,带着些许海鲜味,喜欢的朋友可以试试,配料还可以下虾,青口等,随人喜欢。我是隆栋大学毕业的妈妈,一位全职妈妈,希望我的回答对你有帮助,谢谢!

花粉和蜂王浆吧。

做为一名吃货,基本内脏累的不吃,总感觉很脏。还有什么毛鸡蛋 蚕蛹类的

至今为市场卖的食材还没有不敢吃的,有些现在禁止吃的,比如娃娃鱼穿山甲猪獾果子狸等以前也吃过,蛇和老鼠也吃过,蚕蛹,蝗虫,蝉蛹蜂蛹都吃过,想想只要有人敢吃可能就不怕。

不吃苦瓜,西兰花或者花菜,洋葱

感谢邀请!

我是大吃货,吃货本尊,哈哈哈!

至今到现在有一样食物我尝试了几次,选择了放弃——猪大肠,这个食物喜欢的人是喜欢到极致,不喜欢的人是看着就要吐了。我了解四川地区的人们特别喜欢吃猪大肠,也叫肥肠节子,把猪大肠切成约10厘米一节,灌入猪油汤后打成节,用于肥肠粉中,本地人早餐的时候就是吃肥肠粉,而且会单独要肥肠节子放到粉里,吃的那叫一个香。有一年春节去了成都,作为北方人也只知道有肥肠粉这个东西,但是节子还是头一回听说,所以也学着本地人一样要了节子,端上来以后才知道就是肥肠,尝试了一口,瞬间感觉到口里有一口肥腻的油,又带着猪肠子的腥气,臭气,无法下咽,恶心至极,从那以后对肠子的情节也就止于此了,任何带有肥肠的饭菜都不敢尝试了。

肥肠

“吃货”~我是在喜欢吃的东西面前是一名吃货,不吃的东西有每个人都有很多,我不吃的也是,比如辣,狗,猫肉等等很多,我最深刻的是以前小时候妈妈在家里捉到了一只老鼠然后煮来吃了,最深刻的黑暗料理。

标签:吃货,料理,不吃

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