豆浆和鸡蛋相克吗

豆浆和鸡蛋不互相影响，而且营养学认为并不存在食物相克的说法。因为人体是复杂的系统，按照食物相克的说法，若是两种成分会相克，太多食物成分进入到胃肠道都可能发生反应，但事实上胃内胃酸分解能力比较强，一般都会将食物中的营养物质分解，所以即使食物中的部分成分会反应，也不足以直接影响身体健康。

在生活中可能流传着豆浆与鸡蛋相克的说法，认为鸡蛋中的黏性蛋白会与豆浆中的胰蛋白抑制剂结合，从而失去二者应有的营养价值。虽然生豆浆中所含的胰蛋白抑制剂会妨碍人体对蛋白质的吸收，但是通过高温加热，大部分会被破坏掉，不对身体健康产生影响，因此豆浆与鸡蛋一起吃通常没有问题。

豆浆和鸡蛋都属于高蛋白食物，而且鸡蛋中还含有多种氨基酸、钙等营养物质，豆浆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、铁、钙、钾、磷、钠、铜、镁等营养物质，两者一起食用并不冲突，还可以平衡膳食，让人体的营养摄入更加均衡。

如果喝了豆浆、吃了鸡蛋后出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，要考虑是否对蛋白质过敏，或者是否为食物不新鲜导致的，如果症状严重，可以及时前往医院的消化内科就诊，完善标本检测、血常规检查、便常规检查等。

标签：相克,豆浆,鸡蛋