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鸡蛋煮熟要几分钟

2023-07-23 20:58:45 编辑:join 浏览量:633

鸡蛋煮熟要几分钟

蛋煮熟五分钟就可以了,煮鸡蛋要在锅里面放入冷开水,要足够没过鸡蛋,而且鸡蛋要高出鸡蛋越3厘米,冷水会延长煮的时间,但是一定要用冷水,防止鸡蛋煮过头,同样不要把冷鸡蛋放入热水中,蛋壳会立即开裂,煮鸡蛋要用中火,如果沸腾的厉害,鸡蛋会翻腾开裂。

鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮蛋、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。这样看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。

鸡蛋的营养价值高,含有大量的维生素还有矿物质,可以补充能量,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%,每100克鸡蛋中含脂肪11克到15克,主要集中在蛋黄里面,而且极易被人体吸收。

标签:煮熟,几分钟,鸡蛋

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