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奶油蘑菇意面的做法是什么?

2023-07-15 17:55:17 编辑:join 浏览量:597

奶油蘑菇意面的做法是什么?

早餐吃一碗奶油蘑菇意面即好消化,还能达到补充人体营养的功效,是一道不可多得美食。

该面的做法并不复杂,放酱的时候需要注意,根据自己的口味来,不要随意放,不然味道就不是那么美了。

一、奶油蘑菇意面做法

1.蘑菇洗干净切成碎小颗粒,洋葱切碎粒。

2.炒锅放入黄油融化。

3.加入洋葱和蘑菇碎粒翻炒出香味。

4.改成小火加入面粉炒匀。

5.然后加入淡奶油和高汤(或清水),搅拌均匀,继续加热并调味,放入盐和黑胡椒,待酱汁熬煮浓稠,放入白葡萄酒(没有可省略),拌匀即可关火。

二、蘑菇的营养价值与功效

1、多种维生素

很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。

2、鲜味

蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。

当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。

3、维生素D

其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。

4、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

5、替代主食

数据显示:如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。

要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要你在健身房苦练几个月。

三、营养功效

⒈ 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力

⒉ 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡

⒊ 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用

⒋通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利

⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

标签:意面,奶油,蘑菇

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