番茄红素它是植物当中所含的一种天然色素，主要存在这种茄科植物，西红柿的成熟果实当中，它是目前认为，是一个抗氧化作用比较强，是一个强的抗氧化剂，它的抗氧化作用，主要是来源于β胡萝卜素，还有一些维生素，在清除这个体内自由基方面，有很好的作用，它清除自由基的能力比较强，因此对于预防一些肿瘤，包括前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等等，有很好的抑制癌肿的一个作用。
第二它能够预防心血管疾病，提高免疫力，保护这种细胞的病变、突变、癌变等等。
第三，因为它含有强有力的抗氧化作用，能促进细胞的生长和再生，而且它有美容去皱维持皮肤健康、延缓衰老的功效，因此，它对于这种咱们美容养颜等等，延长衰老抗衰老都有一定的功效。
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