蒸胡萝卜丝
By 红宏
胡萝卜是一道非常营养的家常食材，往往越是好东西口感上越独特，很多小孩子都不喜欢吃，今天我们将胡萝卜变个吃法，我们把胡萝卜经过简单处理后，与整块或整片吃味道截然不同，而且操作起来简单易学，轻轻松松几分钟，好吃的蒸胡萝卜丝就做好了。
原料：胡萝卜、大蒜、蒜苗、玉米面粉、玉米油、盐、花椒粉、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、将大蒜和蒜苗洗干净，大蒜切末，蒜苗切成葱花。
第3步、将胡萝卜洗干净去皮。
第4步、切成丝放到一个小盆里，加适量玉米油。
第5步、用筷子将胡萝卜丝搅拌均匀，是每个萝卜丝上都充分粘上油。
第6步、里面加玉米面粉用筷子搅拌均匀。
第7步、拌好的萝卜丝上都粘上了玉米面粉。
第8步、锅中加水，水开后把将胡萝卜丝放在篦子上蒸5分钟。
第9步、蒸好的萝卜丝用筷子抖开。
第10步、另起锅倒油，油温六成热将大蒜末放进去。
第11步、将大蒜切末炒出蒜香味里面加少许盐、花椒粉和鸡精。
第12步、再将蒜苗放进去翻炒两下。
第13步、最后将蒸好的胡萝卜丝放进去搅拌均匀即可。
第14步、特别好吃的蒸胡萝卜慢慢蒜香味。
小贴士：
尽量让萝卜丝都粘上油，以免蒸的时候萝卜丝大量出水，造成粘连。
来自 美食天下 红宏 的作品。
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标签：搞定,胡萝卜,几分钟
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