烤馒头

1

把酸奶倒进大盆里，再打入一个鸡蛋。

2

加入5克酵母粉，40克白糖。

3

搅拌均匀，酵母粉融化。

4

加入500克面粉，酸奶和面粉搅拌成像这样的大面絮。

5

揣成面团，面多揣一会，没有干面粉就可以，这个面团偏软一些，这样做出来的烤馒头才暄软。

6

把和好的面团移到案板上，面揪开放上黄油。

7

把黄油全部揉到面里面，像这样非常光滑的面团。

8

把面团揉圆后安扁，用擀面杖擀成圆饼，厚度大约一厘米左右。

9

取一个模型按压成小圆饼，把多余的面继续擀开，再压成圆饼。

10

全部压好后把饼坯放在烤盘里，盖上保鲜膜醒面半个小时左右，小面饼变得轻飘飘的。

11

把醒好的饼放进预热好的烤箱里，180度上下火烤20分钟，烤至表面金黄。

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成品图。

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成品图。

1.一次可以多做一些，小孩应该比较喜欢。

2.糖适量放即可，喜欢其他口味也可以加别的，按照自己的口味适量添加。

来自 美食天下 草莓思思糖 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类： 烘焙

标签：馒头