石斛的作用有以下几个方面：
第一是调节消化功能，能够起到促进胃肠道蠕动的作用，进而加快胃酸的分泌，对消化不良引起的不适感有较好的治疗效果；
第二是降低血糖，可以防止高血糖和糖尿病等疾病；
第三是明目养肝，有利于起到保肝护肝的作用，对眼睛疲劳和视力模糊等状况有一定的治疗效果；另外，适量的使用石斛还可以养阴清热和生津利咽，平时需在医生的指导下进行使用。
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