咖啡饮料算不算咖啡 咖啡饮料和咖啡的区别有哪些

一、咖啡饮料算不算咖啡

咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，是世界三大饮料之一，随着咖啡行业的发展，现在市面上也有了咖啡饮料的出现，那么咖啡饮料是咖啡吗？

其实，一般来说，咖啡饮料属于饮料范畴，并不是咖啡。从狭义上来说，按照严格的标准定义，咖啡一般指的是现磨咖啡，即用咖啡豆现磨现做的咖啡；而咖啡饮料是以咖啡为原料，添加食品添加剂制成的饮料，因此它不属于咖啡的范畴。

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二、咖啡饮料和咖啡的区别有哪些

咖啡饮料和咖啡很多人都会搞混，它们之间是存在一定区别的，咖啡饮料和咖啡的区别主要有：

1、成分区别

咖啡只有一种成分，即咖啡豆；咖啡饮料中除了咖啡成分外，还含有白砂糖、植脂末和葡萄糖浆等食品添加剂。

2、制作工艺区别

咖啡是咖啡豆烘焙好后，在制作咖啡的时候进行研磨，然后短时间内萃取出的；咖啡饮料则是将咖啡液体加入水中，然后通过特殊工艺加长其保质期制成的。

3、售卖渠道区别

咖啡一般主要是在咖啡馆里买到；咖啡饮料则一般以便利店、商超售卖为主。

4、风味区别

即饮咖啡虽然尽可能保留了咖啡原始的风味，但相比真正的咖啡，其风味仍旧流失很多，现磨咖啡使用的咖啡豆都是新鲜烘焙，能够将咖啡豆最原始的风味释放，喝起来更香、更浓。

5、价格区别

咖啡的价格一般比咖啡饮料要更贵，毕竟制作成本更高。现磨咖啡的成本包括原料成本（咖啡豆、糖浆、牛奶）、人力成本、机器成本、水电成本、房租成本等。

三、如何区分咖啡和咖啡饮料

咖啡和咖啡饮料要区分的话，主要看配料表就好了：

咖啡只有一种配料，即咖啡豆、咖啡粉或速溶咖啡；咖啡饮品则不然，其配料表前几位多是白砂糖、植脂末和葡萄糖浆，还有食品添加剂，咖啡的排名反而很靠后，大家购买时要注意分辨清楚买的是咖啡还是咖啡饮料。

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