马蹄的营养价值及功效有哪些

马蹄的营养价值，首先是含有磷元素，对牙齿骨骼发育有好处；

其次含有荸荠英，可以抑制大肠杆菌；

最后，富含粗蛋白，可以促进大肠蠕动。

马蹄具有清热解毒、清热泻火的功效。

1、马蹄中所包含的磷，属于根茎类蔬菜中比较高的，可以促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

2、马蹄中含有“荸荠英”，对于黄金色葡萄球菌以及大肠杆菌，还有产气杆菌以及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，还能够起到降低血压的作用。

3、马蹄富含粗蛋白以及淀粉，可以促进大肠蠕动，所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘。

马蹄质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。

1、消热解毒马蹄属于一种寒性食物，具有清热泻火的作用，不但能够清热生津，而且还能够补充营养，最宜用于发烧患者。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

2、整肠通便马蹄具有润肺化痰以及生津的功效。

所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。

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