1
清蒸桂鱼。
2
桂鱼宰杀洗净备用。
3
表面划刀。
4
加入，葱，姜，料酒，盐，腌制15分钟。
5
空盘底下铺上姜片葱段。
6
放上腌好的桂鱼。
7
上锅蒸，大火烧开，上气15分钟。
8
倒出蒸鱼多出的水分，再次摆盘，淋上蒸鱼豉油，摆上葱丝，少许红辣椒丝，淋上少许热油即可。
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成品。
来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜家常菜中式宴请
标签：桂鱼,清蒸
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