1
排骨洗干净切成小块。
2
萝卜去皮后切成块。
3
香葱少许切成末，姜切片备用。
4
锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。
5
锅内倒少许油烧热。
6
放入姜片炒香。
7
倒入焯过的排骨略微翻炒。
8
加少许料酒去腥味。
9
倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。
10
炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。（放萝卜这一步我忘记拍了）约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。
来自 美食天下 古西西 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜汤类家常菜汤羹孕妇朋友聚餐冬季食谱晚餐
标签：排骨汤,萝卜
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