什么蔬菜降血糖

苦瓜类蔬菜具有降血糖的功效:

1、苦瓜中含有胰岛素类物质,可作为降血糖的首选,此外还含有大量纤维素,具有减肥的作用。

2、洋葱中含有能促进胰岛素合成的物质,并能清除胆固醇与甘油三酯,在降血糖的同时还能降低动脉硬化。

3、可以有效地预防糖尿病视网膜病变,冬瓜中含有丰富的促进胰岛素分泌的物质。 菠菜、南瓜、芹菜、西兰花、藕、韭菜、山药、扁豆、黄瓜、生菜等都是具有降血糖作用的蔬菜。

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