问题补充说明：“味淋”是什么样的调味品？
味淋是一种日本特有的发醇调味料，是用圆粒江米（粳糯气陈先故粒米）为主要原料，系用日本进口的菌种糖化而成，凡蒸煮、烧烤、热炒、冷拌均可使用，尤其是在360问答生产烤鳗等出口日本的食品加工重聚队路企业中必须使用的调味料；在日本料理中，有着广泛的用途，可增加菜肴的色泽感，增加菜肴口味的厚实感，从而成为日本料理中不可缺少的一种调味料
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