问题补充说明:麝香草酚易溶特臭是防腐剂,请教麝香草酚具体的信息啊,分子式结构应用等
麝香草酚
Thymol
别名百里香酚、麝香草酚
编码GBI110小清立研肥木苗探握名7;FEMA3066
性状怀型回盾调却精前支无色不透明晶体,沸点232℃,1g溶于1000mL水、3mL80%乙醇、1mL95%乙醇中,也可溶于冰醋酸、脂肪油和精油,与樟脑、薄荷脑等固体香料一起放置,会形成液体。
制法
(1)由富含麝香草酚的精油(如百里香油)中分离得到。
(2)由香茅醛全成dl-薄荷脑过程中产生的副产物异薄荷脑等经催化脱氢制备。
质量标准
鉴别方法香气鉴定。
何降述关终事师毒理学依据
GRASFEMA3066。
使用
使用范围及使用量
(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可按生产需要适量用于配制食品香精。
(2)FEMA规定:最高参考用量为软饮日料,2.5~11mg/kg;冰坏易们通化神真淇淋、冰制食品,44mg/kg;糖体安两药临村果,9.4mg/kg;焙烤食品,5.0~6.5mg/kg;胶姆糖,100按际拿把mg/kg。
(3)实际使用参考:麝香草酚主要用于止咳糖、漱口水、胶沿课沉还严姆糖用香精中。
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