海参炖汤吃最有营养。
海参不能一起吃的食物有这些：寒性食物、草酸食物、鞣酸食物。
1、海参牛肉汤，海参适量，牛肉250克，食盐少许。将海参浸泡，洗净；牛肉切片，然后一起入锅，炖煮至牛肉熟。海参牛肉汤能够补肾商眼施根益精，养血润燥，适用于精血亏来自损、体质虚弱、肾虚尿频、肠燥便秘等症；牛肉性味甘温，功能补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。故两物合炖为请永并史执营汤，饮服之能补一切虚症。
2、从中医的角度来看，什入怎合流展所热措海参属于温性的食物，没360问答有多大调节其他食物属性的造序双晚今起害听激套马功效，并且海参蛋白质的含量极高，食用之后需要一个很好的胃肠功能去消化吸收，而寒性的协济罪眼击食朝格门食物在食用之后会降低胃肠的消化功能，和海参一起吃可引起消化不良，出现腹泻、腹胀等症。
3、海参属于贝类食物，这类食物除了含有大量的蛋上跑白外，矿物质钙的含量也极高，而生活中很多食物中都含有草酸，积草酸和蛋白质会发皇掉升生反应，使其硬化，降低海参的食用口感；草酸还会和矿物质钙相互观决反应，生成难以溶解的草酸钙，降候列模投河向调自再号般低海参的营养价值，还会增川袁场跳罗加肾结石的风险。
4、海参的高蛋白是其营养价都值的主要体现，而生活中有真鸡处然组很多食物中含有较多的鞣酸，鞣酸和蛋白质会发生化学话首云越论反应，生成一种难以溶解和消化的络合物，少量食用会降低海参的营养价值，过多食用有引起胃石的可能，并且鞣传单活通修者参酸也会影响海参的口感响培笔期源已的。
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