锁住水分保持新鲜。保鲜的关键就是锁水，绝大部分叶菜为喜凉蔬菜，适合存放在0-4摄氏度，也就是冰箱保鲜层的温洞谈度，但是在放冰箱之前做纳皮碰这些处理，可以延长食材的寿命。肉类的保鲜重点是阻绝空气、密封保存，如果买了大块的肉，一次性吃不完，建议将肉分成若干份一次可吃完的量，握老分别包好储存，每次只需解冻能吃完的量。
标签：叫锁水,保鲜
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