电磁炉200c是60-280度。是温度从60-280的显示的是温度，从200-2100显示的是功率。电磁炉的原理是电磁磨知陆感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律瞎顷）；这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热猛首
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