主料:鲫鱼1条 ,木瓜含禅半个。 辅料:姜4片 ,盐4g,小葱散老余2根,水适量。 做法步骤 1. 鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,冲滚用厨房纸巾吸去水分。将木瓜去籽去皮,改刀切成大块,姜去皮切片。 2. 煎锅中放入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄。 3. 另起一锅,锅中放入开水,放入煎好的鱼,放入一棵小葱,再次大火烧开。 4. 放入姜片和木瓜,转中小火,盖上盖子煲40分钟,加盐调味即可,喝时切小葱花,放碗里面点缀一下。
标签:鱼汤,木瓜
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