杨梅泡酒的做法如下：
材料准备：杨梅、56度二锅头、冰糖、盐等。
1、杨梅买来，放在盆里清水泡，泡的时候加些盐。加盐的目的，是万一有小虫子，可以析出来。然后用清水洗，确保没有咸味。放在架子上阴干。如果量少，可以先用厨房纸擦下，晾得快些。
2、一层杨梅，一层冰糖。如果瓶子不大，泡的过程中能倒个儿，先杨梅后冰糖，影响也不大。一般，迅悉携1升的瓶子，能放1斤杨梅+2两冰糖，或者9两杨梅+4两冰糖。
3、加酒，倒满。一瓶500ml的白陆中酒，倒进1L的瓶子里，刚刚好。
4、一瓶冰糖多点儿，一瓶冰糖少点儿。
5、这是泡了十天的。吃杨梅就泡一礼拜左右。喝酒为主，就泡一个月左亩伏右即可。
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