炸酱面炸酱的做法如下亮行:1、葱姜蒜切末,洋葱切末,豆干切成小丁丁,五花肉弄成肉末,或者直接买肉末回来。2、将甜面酱2勺,黄豆酱1勺,豆瓣酱半勺弊祥,生抽2勺,蚝油1勺,老抽一勺,白糖1勺,淀粉1勺放入碗中租键搏搅匀,再加入清水半碗,继续搅匀。3、锅中放油,放入葱姜蒜末和洋葱末爆香,加入五花肉末,翻炒至变色,加入料酒,翻炒1分钟左右,倒入豆干丁,翻炒2分钟,倒入碗中调好的酱汁,煮开后转中小火。4、小火煮三到五分钟后,观察浓稠并且都熟了之后,可以关火啦。
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