浇汁鱼做法:
食材:野生黄花鱼一条
辅料:料酒少许、十茄岩三香少许、葱姜少许、胡萝卜少许、旱黄瓜少许、蒸鱼豉油适量、花生油适量。
具体步骤:
1、准备野生黄花鱼,洗净去鳞,去内脏。
2、将鱼改刀,放入葱姜,盐,十三香,料酒味上30分钟左右。
3、胡萝卜,旱黄瓜。
4、分别切丁,姜末。
5、将味好的鱼开水上锅蒸10分钟左右。
6、热锅凉油放入胡萝卜丁,黄瓜丁翻炒。
7、加入料酒,十三香,番茄酱。颤空御
8、加入蒸鱼豉油,少许水,勾芡出锅。
9、将调好的汁倒入蒸好的鱼上面,鲜美无亏坦比。
标签:浇汁
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