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陕西蒸碗的做法?

2023-08-09 15:38:32 编辑:join 浏览量:582

陕西蒸碗的做法?

“陕西蒸碗的做法?”,这个问题我曾经思考过很久,得出了一些结论:

陕西蒸碗的做法

主料

江米

200g

辅料

葡萄干

适量

蜂蜜

适量

白糖

适量

核桃仁

适量

红枣

适量

蜜枣

适量

花生米

适量

步骤

1.准备好各色干果,核桃仁,葡萄干,蜜枣,红枣等等……

2.红枣泡发去核,花生米煮熟,其他材料清洗干净,给蒸碗每个底部都涂上食用油,防止粘连

然后把干果平铺在碗底一层

3.先是给铁锅中加入大半碗油

,烧开,油烧开后,加入蜂蜜,搅拌让蜂蜜烧透

继续搅拌,让颜色出来

4.差不多了,倒入洗好的江米

5.搅拌下,加凉水……

6.好啦,开始大火咕嘟嘟烧开啦……慢慢焖一会

7.等水基本被米吸收之后,焖的差不多,再加入白糖,分量半斤多一点,让米的甜味出来就好了。不要多了,用勺子把米装到摆好碗底的蒸碗中,要装实,抹平。

8.装好了哦,一个个整齐的摆在蒸笼中,大火开烧啦……等出蒸汽后,要烧满40分钟,才可以哦……

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标签:蒸碗,陕西

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