蒸螃蟹用冷水下锅。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：螃蟹 6只，食盐 适量，冷水 适量。
一、首先把乱闭螃蟹用清水洗净。
二、然后把螃蟹放入蒸锅，隔着冷水蒸。
三、往螃改陪纯蟹身上核咐撒上适量的盐，撒均匀一些。
四、大火将水烧开，盖上盖蒸6分钟。
五、6分钟后把螃蟹取出，这样就可以食用了。
标签：下锅,螃蟹,冷水
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