1
将鲜虾去头、去皮、挑虾线。再用料理机将虾肉打成虾泥。这时的虾泥非常黏稠。
2
倒入红薯沟的芡汁，快速搅拌，使虾泥松软。
3
红薯芡粉会有沉淀，留下沉淀用上面的芡汁即可。也可以加入鸡蛋清。（1岁以前的宝宝如果要吃，就不能加蛋清了哦！）
4
开水下锅，飘起变色即可。
5
完成！
来自 美食天下 maze831 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃
标签：虾丸
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