板板胡就是起手，不打一张，不摸一张牌的情况下，手上13张麻将没有一个将。就叫板板胡。
长沙麻将打法，简单、节奏快速，极易胡牌。八张牌：包括筒、索、万，不带东、南、西、北风、中、发、白。增加了四喜、板板胡、六六顺、缺一色四种牌型，并且结合“扎鸟”让长沙麻将变得更加刺激独特，适合大众文化娱乐。
摸牌规则：
游戏在一开始，只有庄家可得到十四张牌，其余的人十三张。庄家从牌中选出一张最无用的牌丢出。此时，其它三家都有权力要那张丢出的牌。庄家的下家（右手边的玩者），有权力吃或碰那张牌，其它两家则只可碰或杠那张牌。 “ 碰 ” 比 “ 吃 ” 优先。
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