1
细粉条温水泡软。粉丝太细，没味道，建议用细粉条代替。
2
包菜撕成片洗净。
3
包菜切细丝。
4
姜蒜辣椒切碎。
5
热锅放油先下干红辣椒。
6
放姜和蒜末，同时加盐。
7
倒入包菜丝翻炒几下马上淋入醋，保证包菜脆嫩。用筷子最好。
8
捞出粉丝倒入锅内，可加一点水防止干锅。
9
炒到没有水份，倒入鲜红辣椒末，拌匀，翻匀起锅。装盘淋香油。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐
标签：包菜,粉丝
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