苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道，它含有的苜蓿素和苜蓿酚等物质具有止咳平喘的作用。
苜蓿嫩叶炒食风味独特，其汁有清沁心脾之感，是维护健康的上等菜肴;苜蓿还可焯水后凉拌，也可作汤。
标签：苜蓿,营养价值,功效
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苜蓿嫩叶炒食风味独特，其汁有清沁心脾之感，是维护健康的上等菜肴;苜蓿还可焯水后凉拌，也可作汤。
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