胆囊炎患者饮食，主要是以清淡、易消化为主。比如可以吃稀饭、面条、葛粉、汤类，以及可以吃新鲜的蔬菜。包括生菜、花菜、木耳、西兰花、青菜等。还可以吃适量的水果，但水果最好不要吃太甜，以及太酸。不能吃辛辣及油腻的食物，不能喝酒，不能吃胆固醇含量高食物。每餐不能吃得过饱，吃得过饱或者油脂含量比较高，容易诱发胆囊炎急性发作。
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