冬虫夏草鉴别方法

由于冬虫夏草有很好的滋补作用，而产量又稀少，所以价格非常昂贵，于是一些不法商贩想尽办法泡制假冬虫夏草。

小编就如何辨别冬虫夏草向广大市民作如下提示：

正品冬虫夏草(主要产于青海、西藏、四川，一般生长在海拔3000米以上高山草甸带上)：由虫体与虫头部长出的真菌子座相连而成。

虫体似蚕，长3～5cm，直径0.3～0.8cm;表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，近头部的环纹较细;头部红棕色，腹部有足8对，中部4对较明显;质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。

子座细长圆柱形，长4～7cm，直径约0.3cm;表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大;质柔韧，折断面类白色。气微腥，味微酸。

混淆品，如亚香棒虫草(产于湖南、广西、江西、安徽等地)：性状为虫体呈蚕状，长3～5cm，直径0.4～0.6cm。

表面有类白色的菌膜，除去菌膜显褐色，有环纹20～30个，可见黑点状气门。

子座呈长棒状或有分枝，长4～10cm，直径0.2～0.3cm。头部稍膨大，表面灰褐色。气微香，味淡。

特别提醒，亚香棒虫草与冬虫夏草形状非常相似，但冬虫夏草颜色为深黄色，或是棕黄色的，亚香棒虫草虫体是灰白色，亚香棒虫草服用过多的话会产生一些不良反映，甚至毒副作用，出现头晕、呕吐等症状。

（实习编辑：朱燕梅）

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