当前位置:知之问问>生活百科>草酸

草酸

2023-07-03 20:22:54 编辑:join 浏览量:597

草酸

草酸学名乙二酸,化学式HOOC-COOH。在我们身边,草酸一般用作除锈剂或者可以除去白衣衫上的墨水污迹,而它其实也是一种可以能致人死命的危险的化学物质。含草酸高的食物不宜与含钙高的食物搭配在一起食用,不能同吃的食物组合比如有:牛奶与巧克力同时食用容易发生腹泻。

牛奶中含丰富的蛋白质和钙,巧克力中含有草酸,将两者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应,就会生成不溶解于水的草酸钙。这样一来,牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用,还很容易发生腹泻、头发干枯等症状。

菠菜与豆腐同时食用易患结石症。

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中含有草酸,两种食物遇到一起就会生成不能被人体吸收的草酸镁和草酸钙,这样不但影响人体对钙的吸收,而且还容易形成肾结石或膀胱结石。

标签:草酸

版权声明:文章由 知之问问 整理收集,来源于互联网或者用户投稿,如有侵权,请联系我们,我们会立即处理。如转载请保留本文链接:https://www.zhzhwenwen.com/life/141860.html
热门文章